Amaranthus blitum, blet, bledo

Amaranthus blitum es una especie de planta anual, económicamente importante, perteneciente a la familia Amaranthaceae. Es nativa de la región del Mediterráneo y se ha naturalizado en otras partes del mundo, incluido el este de Norteamérica. 

A pesar de ser una maleza, / malea, mala herba /se come en muchas partes del mundo.


Amaranthus blitum, blet

https://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_blitum

Amaranthus blitum fue descrita por el científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco Carlos Linneo y publicada en Species Plantarum 2: 990, en el año 1753. (1 de mayo de 1753)
Etimología
Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".
blitum: epíteto con el que los griegos llamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (en griego, βλήτα), y comían las hojas y los brotes tiernos cocidos al vapor o hervidas y luego servidas con aceite de oliva, limón y sal.

Subespecies:
  • Amaranthus blitum var. blitum
  • Amaranthus blitum subsp. emarginatus (Salzm. ex Uline & Bray) Carretero, Muñoz Garm. & Pedrol
  • Amaranthus blitum subsp. oleraceus (L.) Costea
  • Amaranthus blitum var. pseudogracilis (Thell.) Costea

Sinonimia
  • Albersia arenaria Schur
  • Albersia ascendens Fourr.
  • Albersia blitum Kunth
  • Albersia livida Kunth
  • Amaranthus adscendens auct.
  • Amaranthus albus Rodschied ex F.Dietr.
  • Amaranthus alius K.Krause
  • Amaranthus ascendens Loisel.
  • Amaranthus berchtoldii Seidl ex Opiz
  • Amaranthus blitonius St.-Lag.
  • Amaranthus diffusus Dulac.
  • Amaranthus minor Gray
  • Amaranthus mucronatus Poir.
  • Amaranthus oleraceus Rodschied
  • Amaranthus pallidus M.Bieb.
  • Amaranthus polygonoides Zoll. ex Moq.
  • Amaranthus ruderalis Koch ex Moq.
  • Amaranthus tenuiflorus Fisch. ex Moq.
  • Amaranthus tenuifolius Roxb.
  • Blitum maius Scop.
  • Euxolus alius (E.H.L.Krause) E.H.L.Krause
  • Euxolus ascendens (Loisel.) H.Hara
  • Glomeraria blitum (L.) Cav.
  • Pyxidium graecizans Moq.5​


  • Castellano: bledo, bledo de Europa, bledo rojo, bledos, bledos de comer, bledos verdes, bredos; en la región noreste de México es conocida como quelite.



  1.  http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=AMBL2
  2. ↑ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
  3. ↑ «Amaranthus blitum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de octubre de 2012.
  4. ↑ Amaranthus en Flora de Canarias
  5. ↑ Amaranthus blitum en PlantList consultado el 29 de julio de 2011
  6. ↑ Amaranthus blitum en Real Jardín Botánico Proyecto Anthos


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  1. Cavaco, A. 1954. Amaranthacees. Fl. Madagasc. 67: 1–51.
  2. Czerepanov, S. K. 1981. Sosud. Rast. SSSR 509 pages. Naúka, Leningradskoe Otd-nie, Leningrad.
  3. Flora of China Editorial Committee. 2003. Flora of China (Ulmaceae through Basellaceae). 5: 1–506. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
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  5. Forzza, R. C. 2010. Lista de espécies Flora do Brasil http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010. Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.
  6. Funk, V. A., P. E. Berry, S. Alexander, T. H. Hollowell & C. L. Kelloff. 2007. Checklist of the Plants of the Guiana Shield (Venezuela: Amazonas, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, French Guiana). Contr. U.S. Natl. Herb. 55: 1–584.
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