Mostrando entradas con la etiqueta topí. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta topí. Mostrar todas las entradas

Recapte

Recapte es lo "cocido" de la nostra terra. Un topí de fesols, en un tros de cansalada y coa o pota de gorrino, o un trosset d'os del cuixot ,una borrifalda, butifarra de sang, un churís, chorisso, y unes pataques afegides a radera hora. Y, a voltes, a vegades, un grapat d'arrós.

Dissapte,fabes en recapte

Topí, tupí,recapte, formache, formatge, cocido

https://ca.wikipedia.org/wiki/Formatge_de_tup%C3%AD

Extracte del dcvb

Allò que queda de menjar d'un dia per un altre, o d'una menjada per una altra (Penedès, Maestrat); més especialment, la part sobrera del dinar i que serveix per a sopar, quan el dinar ha estat d'olla, o sia, patata i llegums amb carn i botifarra (Benassal). 

La tía María Del coco Miquel

La tía María
Del coco Miquel
Ballán a la plasa
Se va trová un rel.

En un rel de pá,
En un rel de ví,
La tía María
Fa bullí lo topí.

Luis de Sobrestán , Valderrobres , lay va cantá a Enrique Segurana Celma , y éste la ha ficat al grupo.

Parlamén Tortosa 1411

PARLAMENTO EN TORTOSA . Sesión del día 16 DE AGOSTO DE 1411. Reunidos en este día los individuos del parlamento catalán , aunque en corto ...